Alcuni alimenti possono agire come anticoagulanti naturali aiutando così a fluidificare il sangue. In tal modo contribuiscono a ridurre la formazione di coaguli e trombi. La coagulazione del sangue è un processo necessario; tuttavia, a volte, il sangue può risultare troppo denso, causando complicazioni potenzialmente pericolose.
Per esempio, coloro che hanno difetti cardiaci congeniti possono necessitare di medicine anticoagulanti utili per fluidificare il sangue e diminuire il rischio di infarto o ictus.
Prima di mangiare gli alimenti che aiutano a rendere il sangue più fluido ricordiamo che è importante parlare con il proprio medico poiché tali cibi potrebbero interferire con alcuni farmaci prescritti.
Vediamo ora quali sono gli alimenti migliori che agiscono come anticoagulanti naturali. Nella lista sono presenti anche erbe utili da usare come condimenti per le proprie ricette.
Aglio
L'aglio agisce come antibatterico e antibiotico naturale. Alcune ricerche pubblicate nel 2007 sulla rivista scientifica Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry hanno anche dimostrato che l'aglio in polvere possiede un'attività antitrombotica, riducendo così la formazione di coaguli di sangue [1].
Altri studi sull'aglio suggeriscono che questo alimento migliora i fattori di rischio cardiovascolare e può fluidificare il sangue, sebbene i suoi effetti fluidificanti siano modesti [2].
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Alimenti ricchi di vitamina E
La vitamine E possiede molti benefici, tra cui, secondo il National Institutes of Health, anche quello di prevenire la formazione di coaguli di sangue che potrebbero portare a infarti o tromboembolismo venoso [3].
Questi effetti dipendono comunque dalla quantità di vitamina E assunta. Non è chiaro quanta vitamina sia utile per fluidificare efficacemente il sangue, anche se con ogni probabilità bisogna prenderne più di 400 UI al giorno. Tuttavia, assumere per molto tempo dosi elevate di integratori di vitamina E (più di 1500 UI al giorno) può avere effetti indesiderati negativi.
È senza dubbio più sicuro mangiare alimenti ricchi di vitamina E. Ecco una lista dei cibi migliori contenenti questa vitamina essenziale:
- Mandorle
- Olio di semi di girasole
- Semi di girasole
- Olio di germe di grano
- Paprika
- Avocado
- Spinaci
- Bietole
- Broccoli
- Origano secco
- Basilico secco
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Curcuma
Secondo una ricerca pubblicata nel 2012 sulla rivista scientifica BMB Reports, l'assunzione quotidiana di curcuma aiuta a mantenere il sangue meno denso.
Le proprietà anticoagulanti della spezia sono dovute alla curcumina, il polifenolo responsabile del caratteristico colore giallo/arancio della curcuma che possiede attività antinfiammatoria, antiproliferativa e antiangiogenica [4].
La curcuma è una spezia molto versatile e la si può usare come condimento da aggiungere nelle zuppe, nei brodi o nei sughi, oppure se ne può mescolare una piccola quantità nel tè o nella tisana.
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Cannella cassia
La cannella contiene cumarina, un potente agente anticoagulante. Basti pensare che uno dei farmaci anticoagulanti più usato, ovvero il warfarin, deriva dalla cumarina.
La cassia o cannella cinese (Cinnamomum aromaticum) ha un elevato contenuto di cumarina rispetto agli atri tipi di cannella, come quella di Ceylon [5].
Attenzione però a non abusare di questa spezia poiché l'assunzione di cumarina a lungo termine può causare danni al fegato.
L'ideale sarebbe impiegare la cannella come condimento nelle proprie ricette, oltre a utilizzare altri anticoagulanti naturali.
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Ginkgo biloba
Secondo alcune ricerche, lo ginkgo biloba fluidifica il sangue e ha un effetto fibrinolitico, contribuendo così a disciogliere i coaguli di sangue.
In particolare, uno studio pubblicato sulla rivista scientifica Experimental cardiology afferma che l'estratto di ginkgo ha effetti simili allo streptochinasi, un enzima proteolitico che favorisce il dissolvimento dei coaguli di sangue [6].
[Leggi anche: Ginkgo Biloba: Proprietà, Usi, Benefici, Effetti Collaterali]
Angelica cinese
L'angelica cinese, conosciuta anche come ginseng femminile o dong quai, è un'erba tradizionale cinese capace di impedire un'eccessiva attivazione del meccanismo di coagulazione del sangue.
Come la cannella, anche l'angelica cinese contiene cumarina, la sostanza con proprietà anticoagulanti che favorisce la fluidificazione sanguigna.
Studi sugli animali hanno constatato che l'angelica cinese aumenta significativamente il tempo necessario alla formazione di un coagulo di fibrina (tempo di protrombina o tempo di Quick) [7].
L'angelica cinese può essere assunta come integratore naturale oppure si può mescolare a tisane o zuppe.
Zenzero
Lo zenzero è un'altra spezia antinfiammatoria che può essere utile per contrastare la coagulazione del sangue. Tuttavia, le ricerche in tal senso sono contrastanti. Il suo effetto anticoagulante è dovuto al salicilato contenuto in esso. L'aspirina (acido acetilsalicilico o ASA) è un derivato sintetico del salicilato nonché un buon anticoagulante.
Per avere un effetto fluidificante soddisfacente mangiando cibi contenenti salicilati naturali bisogna consumare regolarmente lo zenzero fresco o essiccato. È improbabile, tuttavia, che i salicilati naturali siano efficaci quanto i farmaci per fluidificare il sangue.
Una meta-analisi del 2015 apparsa sulla rivista Plos One suggerisce che gli effetti dello zenzero sulla coagulazione del sangue non sono ancora ben chiari. Conclude che sono necessarie ulteriori ricerche per comprendere appieno le proprietà anticoagulanti dello zenzero [8].
[Leggi anche Zenzero: Benefici]
Peperoncino Cayenna
Il peperoncino di Cayenna è anch'esso ricco di salicilati, sostanze che, come abbiamo appena detto, agiscono come fluidificanti del sangue.
Il peperoncino di Caienna è abbastanza piccante, per cui molti lo tollerano solo in quantità minime.
Per tale motivo, se si vuole godere dei benefici di questa spezia è possibile acquistarla anche sotto forma di integratore naturale.
Tra gli altri benefici del peperoncino, troviamo l'abbassamento dell'ipertensione, l'aumento della circolazione sanguigna e la diminuzione della sensazione di dolore.
Alimenti ricchi di Bromelina
"Bromelina" è un termine che indica un gruppo di enzimi presente in particolar modo nel gambo dell'ananas. La bromelina può essere un buon rimedio naturale per abbassare il rischio di malattie cardiovascolari e la pressione alta.
La ricerca scientifica conferma che la bromelina è utile per la sua azione antiaggregante piastrinica ed antitrombotica, utile per ridurre i coaguli e fluidificare il sangue. Questi enzimi hanno anche proprietà antinfiammatorie [9].
Mangiare l'ananas è una buona soluzione per assumere più bromelina dato che tali enzimi sono presenti anche nella polpa della frutta. Sono altresì disponibili integratori naturali di bromelina.
[Leggi anche Bromelina: Benefici]
Partenio
Il partenio è un'erba che può agire come anticoagulante inibendo l'attività delle piastrine e prevenendo la coagulazione del sangue [9].
Il partenio appartiene alla famiglia delle Asteracee, la stessa della camomilla, quindi si può usare allo stesso modo come tisana.
In conclusione, sono diverse le sostanze presenti negli alimenti e nelle erbe capaci di agire come anticoagulanti naturali per fluidificare il sangue. Tuttavia, in alcuni casi i rimedi naturali potrebbero non bastare o comunque non essere efficaci quanto i farmaci fluidificanti del sangue. D'altro canto, alcuni rimedi, anche se naturali, possono fluidificare troppo il sangue, soprattutto se assunti insieme ai farmaci anticoagulanti. Ciò può aumentare il rischio di sanguinamento. Per queste ragioni si raccomanda sempre di parlare con il proprio medico prima di mangiare cibi o assumere integratori naturali per fluidificare il sangue.