03 Agosto 2012

La frutta con meno contenuto di zuccheri

La frutta fresca contiene zuccheri principalmente sotto forma di due monosaccaridi ovvero il fruttosio e il glucosio, che combinati insieme formano il saccarosio (disaccaride), più comunemente conosciuto come zucchero.

Tra la frutta con i più bassi contenuti di zuccheri troviamo alcune qualità contenenti i valori nutritivi più alti, tra cui antiossidanti e altri fitonutrienti, come per esempio i frutti di bosco.

Ma vediamo nel dettaglio qual è la frutta con meno zuccheri:

► Frutta con livello di zuccheri più basso

  • Limone;
  • Lime;
  • Lamponi;
  • More;
  • Mirtilli;
  • Ribes (rosso, nero, bianco);

► Frutta con livello di zuccheri medio/basso

  • Fragole;
  • Anguria;
  • Papaia;
  • Pesca;
  • Albicocca;
  • Melone;
  • Mele;
  • Pompelmo;
  • Nettarine;
  • Uva spina;
  • Cocco;

► Frutta con livello di zuccheri medio/alto

  • Kiwi;
  • Susine;
  • Arance;
  • Pere;
  • Ananas;

► Frutta con livello di zuccheri più alto

  • Mandarini;
  • Ciliege;
  • Uva;
  • Melagrana;
  • Mango;
  • Fico;
  • Banane;
  • Frutta secca come datteri, prugne, albicocche, uva passa;
  • Fico;

► Alcuni valori

Frutta
(100 gr)

Fruttosio (gr)

Glucosio (gr)

Saccarosio (gr)

Mela

5.9

2.4

2.1

Albicocca

0.9

2.4

5.9

Banana

4.9

5.0

2.4

Uva

8.1

7.2

0.2

Pesca

1.5

2.0

4.8

Pera

6.2

2.8

0.8

Anguria

3.4

1.6

1.2

Melone

1.9

1.5

4.4

 

Potrebbe interessarti anche:

EWG: La lista dei prodotti con più e meno pesticidi

Frutta che accelera il metabolismo

Gli alimenti che aiutano a ossigenare il sangue