Il calcio è uno dei minerali più importanti per il nostro organismo: insieme al fosforo rappresenta la quasi totalità del materiale di cui sono fatte le ossa, ma è presente anche nel plasma e nelle cellule. Le sue prerogative sono molteplici: aiuta le trasmissioni nervose, il rilascio dell’insulina, la coagulazione del sangue e ovviamente la formazione delle ossa.

Cosa hanno in comune diabete, malattie cardiache e alcune forme di cancro? Le infiammazioni. Se da un lato è vero che l'infiammazione è necessaria per contribuire ai processi di guarigione del nostro organismo, dall'altro è altrettanto vero che un eccesso di infiammazioni può uccidere. La scienza afferma infatti che l'infiammazione cronica, che va avanti senza interruzioni nel corpo, è al centro di molte malattie degenerative.

Esistono diverse ragioni per cui l'infiammazione può andare fuori controllo: cattive abitudini alimentari, eccesso di stress, troppo grasso, infezioni, fumo e inquinamento ambientale sono solo alcune delle possibili cause.

Preparare un'acqua disintossicante è molto semplice, soprattutto in estate, quando si hanno sempre a disposizione diversi vegetali freschi di stagione, ottimi per la depurazione. Nel nostro caso utilizzeremo: anguria, cetriolo, limone, lime, e menta.

Il sale è uno degli additivi alimentari più utilizzati per conservare e/o dare sapore ai cibi che mangiamo ogni giorno. Un grammo di sale contiene all'incirca 0,4 grammi di sodio. In condizioni normali, il fabbisogno quotidiano di sodio per una persona adulta varia da 100 a 600 milligrammi, che corrispondono pressappoco a 0,25-1,5 grammi di sale. Il limite di sodio accettabile per una persona adulta è comunque fissato intorno ai 2400 mg, ovvero 5-6 grammi di sale al giorno.

La colazione è uno dei pasti più importanti della giornata. Questo concetto è valido anche per chi è a dieta e vuole perdere peso dato che una prima colazione fatta di alimenti sani e ricchi di antiossidanti è necessaria per avviare il metabolismo e facilitare il dimagrimento. Di seguito vedremo sei cibi ottimi per cominciare la mattinata nel migliore dei modi, introducendo nell'organismo nutrienti salutari e antiossidanti utili per contrastare i radicali liberi e lo stress ossidativo.

Iniziare la giornata con acqua calda e succo di limone fresco appena spremuto apporta molti benefici alla salute. Si tratta di una bevanda semplice da preparare e molto efficace per migliorare le funzioni di tutto l'organismo, dalla digestione alla depurazione, a una maggiore idratazione. Vediamo nel dettaglio perché bere acqua e limone appena svegli fa bene.

L'alito cattivo, oltre a essere causato da una scarsa igiene orale, è nella maggior parte dei casi dovuto a problemi legati allo stomaco e alla digestione del cibo che si mangia. Aglio e cipolla sono tra gli alimenti più evitati quando si tratta di tenere l'alito fresco, ma purtroppo molti altri cibi causano l'alitosi, e tra questi ve ne sono alcuni inaspettati.

Gli aminoacidi sono importanti per la sintesi delle proteine e per il funzionamento generale del nostro organismo. Alcuni amminoacidi sono classificati come "essenziali", il che significa che non vengono naturalmente prodotti dal corpo umano. Tali amino acidi devono quindi essere introdotti attraverso l'alimentazione altrimenti l'organismo andrà a rompere le proteine esistenti al suo interno, come per esempio quelle che costituiscono il tessuto muscolare. Diversamente dai grassi, gli aminoacidi non possono essere immagazzinati nel corpo per un uso successivo. Pertanto, è ancora più importante includere in maniera costante i seguenti cibi ricchi di amminoacidi nella propria dieta.