Zuccheri Semplici

Zuccheri Semplici: Cosa Sono E Quali Sono

Gli zuccheri semplici sono un tipo di carboidrati. I carboidrati sono uno dei tre macronutrienti, insieme alle proteine e ai grassi. Gli zuccheri semplici si trovano naturalmente nel latte, nella frutta e in altri vegetali, oppure vengono prodotti dall'industria alimentare per essere aggiunti a cibi e bevande per renderli più dolci o migliorarne la struttura e la consistenza. In questo articolo vedremo cosa sono e quali sono gli zuccheri semplici, come identificarli sulle etichette alimentari e come possono influenzare la salute.

Chicchi Di Caffè

Mangiare Chicchi Di Caffè Fa Bene O Fa Male?

I chicchi del caffè che normalmente si acquistano nei negozi sono i semi di alcune piante del genere Coffea, in particolare delle specie arabica, robusta e liberica. Dato che bere caffè con moderazione apporta numerosi benefici alla salute umana - tra cui un ridotto rischio di diabete di tipo 2 e di malattie del fegato - spesso ci si chiede se mangiare i chicchi di caffè abbia lo stesso effetto benefico oppure possa essere dannoso. Vediamo quali sono i potenziali benefici e i rischi del consumo dei chicchi di caffè.

Frittura Profonda Olio Migliore

Frittura Profonda: Qual È L'Olio Migliore Per Friggere?

Il metodo di cottura della frittura profonda non è certamente il più salutare, soprattutto se fatto su scala industriale. Ma ciò non significa che friggere in casa debba essere malsano. È possibile infatti ottenere una buona frittura, anche in olio profondo, se si usano gli oli giusti. In questo articolo vedremo qual è la lista degli oli migliori e peggiori da usare nella frittura profonda. Ma prima vediamo in cosa consiste questo tipo di frittura.

Micotossine Nel Caffè

Micotossine Nel Caffè: Sono Un Pericolo Reale?

Il caffè è una bevanda molto salutare se consumata con moderazione. È ricco di antiossidanti, e alcuni studi hanno osservato che il consumo regolare di caffè è associato a un minor rischio di sviluppare malattie gravi. Tuttavia, spesso si sente parlare di micotossine, sostanze chimiche potenzialmente pericolose presenti nel caffè. Alcuni sostengono che gran parte del caffè sul mercato è contaminato da queste tossine, le quali aumentano il rischio di malattie.

Acqua Idrogenata

Acqua Idrogenata: Cos'è, Fa Bene O Fa Male?

Bere acqua regolarmente è senza dubbio la scelta migliore per mantenere idratato tutto l'organismo. Alcune aziende produttrici di bevande sostengono però che l'aggiunta di elementi all'acqua, come l'idrogeno, può migliorare i suoi benefici per la salute umana. In questo articolo, con l'aiuto di alcune ricerche scientifiche, cercheremo di esaminare meglio l'acqua arricchita con l'idrogeno e i presunti effetti benefici sulla salute.

Frutta Migliore Dimagrire

La Frutta Migliore Per Perdere Peso

La frutta è uno degli alimenti migliori per perdere peso perché è generalmente a basso contenuto di calorie ed è ricca di fibre, nonché di nutrienti benefici come le vitamine, i minerali e gli antiossidanti. Diversi studi, che vedremo qui sotto nel dettaglio, hanno dimostrato che mangiare frutta regolarmente aiuta a dimagrire e a ridurre il rischio di diabete, pressione alta, cancro e malattie cardiache. Vediamo ora qual è la frutta ideale per favorire la perdita di peso.

Miele In Favo

Miele In Favo: Si Può Mangiare?

Le proprietà benefiche del miele sono ormai note da migliaia di anni. Mangiare il miele direttamente dal favo potrebbe offrire ulteriori benefici per la salute umana, che vanno da un minor rischio di infezione a una migliore salute cardiocircolatoria ed epatica. Tuttavia, consumare il miele in favo può comportare anche alcuni rischi. Vediamo dunque quali sono i benefici e i pericoli.

Limone: Benefici

Limone: Benefici Scientificamente Dimostrati

Il limone è uno dei frutti più ricchi di vitamina C, e contiene anche buone quantità di potassio, calcio, magnesio, fibre e altri composti vegetali benefici per la salute umana. Alcune ricerche scientifiche hanno dimostrato che mangiare regolarmente limoni oppure bere il succo di limone fresco appena spremuto è salutare per il nostro organismo. Vediamo dunque quali sono le proprietà benefiche di questo delizioso frutto.

Dieta Disintossicante Funziona o No?

Le Diete Detox E Purificanti Funzionano Davvero?

Le diete detox, o disintossicanti, sono sempre più diffuse negli ultimi anni. Alcuni sostengono che tali diete sono efficaci nel ripulire il sangue e nell'eliminare le tossine dannose dal corpo. Tuttavia, non è del tutto chiaro come ciò possa accadere e quali sono precisamente i composti tossici che vengono rimossi. In questo articolo vedremo, con l'aiuto di ricerche scientifiche, se e come funzionano le diete disintossicanti e purificanti e i loro effetti sulla salute.

Intolleranze Alimentari

Intolleranze Alimentari Più Comuni

Le intolleranze alimentari, contrariamente alle allergie alimentari, non mettono in pericolo di vita. Possono però risultare molto problematiche per le persone che ne soffrono. Le intolleranze e le sensibilità alimentari sono molto comuni e, negli ultimi anni, stanno aumentando. In tutto il mondo sono fino al 20% coloro che hanno un'intolleranza alimentare [1]. Le intolleranze e le sensibilità alimentari possono essere difficili da diagnosticare a causa della loro vasta gamma di sintomi.