Perfluorocarburi (PFC): Dove Si Trovano, Rischi, Come Evitarli
I composti perfluorurati (PFC) sono una famiglia di sostanze chimiche costituite da legami di carbonio-fluoro. La loro particolare struttura rende i perfluorocarburi idrofobici e lipofobici, ovvero in grado di repellere l'acqua e le sostanze oleose/grasse. Per questo motivo, i PFC vengono usati per realizzare molti prodotti che usiamo quotidianamente, dai vestiti agli utensili da cucina. Tuttavia i PFC presentano diversi rischi, ed è meglio evitarli il più possibile per salvaguardare la nostra salute e quella del pianeta.