Ciò che si mangia influisce molto non solo sulla salute generale ma anche su quella della bocca. Alcuni alimenti sono troppo ricchi di acidi e di zuccheri e danneggiano lo smalto dentale, facilitando altresì la formazione della carie. Altri cibi invece contengono un giusto apporto di acidi e acqua, e possono svolgere un naturale effetto

Per prevenire la carie e mantenere una buona salute orale, la dieta - ciò che si mangia e quanto spesso si mangia - rappresenta un fattore molto importante. Nel momento in cui si introducono determinati alimenti in bocca, iniziano a verificarsi cambiamenti al suo interno. I batteri nella bocca infatti convertono