La ghiandola pineale, situata nel cervello, è responsabile per la produzione di melatonina, sostanza necessaria per garantire un buon ciclo sonno-veglia, e quindi un adeguato risposo notturno. L'organismo rilascia in media tra i 5 e i 25 mcg di melatonina ogni notte. Tali valori diminuiscono con l'età, portando in molti casi a
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