I sostenitori della dieta alcalina, o dieta alcalinizzante, affermano che la sostituzione degli alimenti acidificanti con bevande e cibi alcalini può regolare il pH nell'organismo rendendolo più alcalino, e migliorando di conseguenza la salute generale. Grazie a una dieta alcalina si potrebbe dunque

La maggior parte delle tisane alle erbe possiede effetti alcalinizzanti. Ciò significa che con la digestione e l'assimilazione di tali bevande si contribuisce a equilibrare il pH dell'organismo. Alcune tisane alcalinizzanti possono avere un gusto acido e amaro, tuttavia il loro effetto alcalino

Per comprendere bene cosa significa alcalinizzareil proprio corpo, bisogna innanzitutto capire che l'organismo umano, per godere di buona salute, necessita di mantenere un livello acido-basico del pHleggermente superiore a 7 (7,2 - 7,4), ovvero leggermente alcalino.