La Portulaca oleracea è una pianta selvatica infestante. Come molte altre erbe spontanee che si trovano comunemente nelle campagne o ai bordi delle strade, si tratta di un vegetale commestibile e nutriente. La portulaca possiede diverse proprietà benefiche ma non bisogna abusarne perché presenta anche alcune controindicazioni.

Le erbe spontanee sono un ottimo modo per arricchire le proprie ricette con vegetali sani e nutrienti. Tuttavia, si ricorda che bisogna sempre essere certi di ciò che si raccoglie, altrimenti si rischia grosso. Si consiglia inoltre di recuperare le erbacce commestibili lontano dal ciglio stradale o da zone

La primavera è la stagione ideale per raccogliere una gran varietà di erbe selvatiche. Le piante commestibili che crescono spontaneamente nel nostro territorio possiedono sapori e benefici che non troviamo nelle verdure comunemente in commercio. Tuttavia, bisogna prestare attenzione a prendere

Nei nostri boschi, terreni incolti e giardini crescono molte specie di piante selvatiche ed erbacce che in realtà possono trasformarsi in deliziosi cibi da portare a tavola. In Italia, abbiamo davvero tante varietà di erbe selvatiche commestibili, alcune delle quali molto diffuse eppure poco