La caffeina è una sostanza che si trova in diversi alimenti e bevande tra cui caffè, tè, cioccolato, guaranà, ed energy drink. È ampiamente utilizzata come stimolante poiché in molti casi può aiutare a tenere svegli e ad aumentare la concentrazione. Purtroppo però la caffeina provoca anche effetti indesiderati, primo fra tutti l'insonnia, ed influisce negativamente su diversi organi interni tra cui cervello, cuore, e fegato.
I disturbi articolari sono generalmente causati dall'artrite, un termine generico che comprende più di 100 condizioni che portano ad accusare vari dolori, rigidità e infiammazioni. Spesso, se si pratica sport regolarmente, l'artrite è il risultato di un infortunio sportivo, come una lussazione o un legamento stirato. Anche se vi sono diversi farmaci che aiutano ad alleviare il disturbo, diverse ricerche hanno dimostrato che alcuni alimenti con proprietà anti-infiammatorie e analgesiche possono essere aggiunti alla propria dieta per migliorare la salute delle articolazioni, e contribuire ad alleviare i dolori articolari.
Lo xilitolo è un alditolo utilizzato soprattutto in alternativa allo zucchero, come dolcificante ipocalorico. La composizione chimica dello xilitolo aiuta a ridurre le carie impedendo ai batteri di aderire ai denti. Piccole quantità di xilitolo si trovano naturalmente in frutta e verdura, e in aggiunta a gomme da masticare, sciroppi per la tosse e caramelle. Nonostante i benefici per la salute, un'assunzione elevata di xilitolo causa alcuni effetti collaterali da non sottovalutare.
Mangiare vegetali quotidianamente è importante per mantenersi in salute. Le verdure sono particolarmente consigliate per ridurre il rischio di malattie cardiache, lo sviluppo di diverse forme di cancro, l'obesità e il diabete di tipo 2. Utilizzare il metodo di cottura sbagliato, però, può impoverire i vegetali di molti dei suoi nutrienti, riducendo l'apporto di vitamine, sali minerali e altri antiossidanti. La bollitura può essere una tecnica sana e veloce, ma nella maggior parte dei casi è meglio la cottura a vapore.
Le carote sono ricche di proprietà benefiche tra cui vitamine, in particolare la vitamina C, antiossidanti come il beta-carotene e i flavonoidi, e sali minerali tra cui ferro, calcio, potassio e zinco. Un consumo regolare di succo di carota aiuta a curare e a prevenire diverse malattie, e in particolare contribuisce a migliorare la vista e la salute di pelle, capelli, e unghie.
Le mani, ma anche altre parti del corpo, possono essere soggette a leggeri tremori durante l'arco della giornata a causa di spasmi muscolari, che sono del tutto normali. In genere, tali contrazioni non costituiscono un problema, a meno che comincino a interferire con le normali attività quotidiane, come scrivere o mangiare. Se si verificano tremori frequenti alle mani, alle gambe o altrove, è bene consultare un medico per determinarne la causa esatta. Alcuni alimenti possono aiutare a calmare i tremori in base alla diagnosi ricevuta.
Lo zinco, un oligoelemento che si trova naturalmente in numerosi alimenti sia di origine animale sia di origine vegetale, è necessario per il corretto funzionamento dell'organismo, in particolare per la salute del sistema immunitario e per favorire l'equilibrio psico-fisico. Dato che questo minerale non viene immagazzinato dal corpo, è bene stare attenti ad alcuni alimenti inibitori dello zinco. Purtroppo, diverse sostanze ne ostacolano o bloccano l'assorbimento, vediamo quali sono.
Per prendersi cura della voce non solo bisogna prestare attenzione a fattori ambientali, come il freddo o il fumo, ma è necessario altresì mangiare gli alimenti giusti. Alcuni cibi, anche se non provocano vere e proprie malattie alle corde vocali, possono tuttavia causare irritazione, secchezza o eccesso di muco, problemi che influiscono negativamente sulla voce e, in particolare, sulla qualità del suono o del canto.
Le cause della pancia gonfia sono diverse, ma tra queste gli alimenti che si mangiano possono rappresentare uno dei problemi principali. È bene infatti evitare alcuni cibi poiché possono provocare il gonfiore allo stomaco producendo gas in eccesso. Vediamo quali sono i peggiori.
Tutti i tipi di diete vegetariane sono accomunate da un elemento fondamentale: l'esclusione della carne. Quando i nutrienti della carne vengono a mancare, e non si riesce a sostituirli con l'alimentazione, è necessario il ricorso a integratori. Ricordiamo comunque che prima di assumere integratori di qualsiasi tipo bisogna sempre consultarsi con il proprio medico.